Feiern
Für Ihre diesjährige Weihnachtsfeier bitte einmal hier schauen: Waldrestaurant Höfer | Weihnachtsfeier (waldrestaurant-hoefer.de)
Für unsere Verliebten geht es hier zu unserer Hochzeitsseite: Waldrestaurant Höfer | Traumhochzeit im Wald (waldrestaurant-hoefer.de)
Niederrheinisches Frühstücksbüffet
Rosinenbrot, Schwarz- und Körnerbrot
gemischte Brötchen
roher und gekochter Schinken, Fleischwurst, Salami und Leberwurst
junger Holländer Käse, Camembert und Ziegenkäse
Hausgemachte Marmelade
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
Gurke und Paprika mit Kräuterquark
Joghurt und rote Grütze
Zusätzlich:
hausgeräucherter Lachs
Rührei und gebratener SpeckCroissants und Nutella
Reibekuchen und Rübenkraut
Hier ein Beispiel für ein herbstliches Menü, bei dem der Hauptgang am Tisch serviert wird:
Der Empfang
Der Empfang läutet den entspannten Teil einer Hochzeit ein:
Die Anspannung der Trauung ist verflogen und alle warten auf die Hochzeitstorte. Denn sie ist das nächste Highlight des Tages.
Begrüßen Sie ihre Lieben nun ganz offiziell und stoßen Sie mit Ihnen an. Unser Klassiker ist ein Riesling- Sekt von der Mosel. Gerne pimpen wir
Ihnen diesen mit Aperol, Holunderblütensirup…
Unser Tipp: Der kleine Hunger kommt schneller als man denkt und bis zum Essen dauert es noch eine Weile. Wir empfehlen daher zum Empfang nicht nur die Hochzeitstorte, sondern auch einige herzhafte Häppchen aus unserer Küche.
Wenn die Sonne scheint bauen wir Ihnen gerne ihr Arrangement unter freiem Himmel auf.
Genügend Bewegungsfreiraum nach der Trauung ist nicht nur für Kinder toll. Ein kleiner Spielplatz und der große Reitplatz lassen Kinderherzen höher schlagen und die Eltern entspannen.
Unser gemütlicher Biergarten lädt zum ungezwungenen Beisammensein ein. Neben ca. 50 Sitzplätzen finden Sie dort gemütliche Stehtische in unterschiedlichen Größen. Von hier aus sind es nur ein paar Schritte bis zu unserem schönen Garten, der sich für geniale Hochzeitsbilder super eignet. Sie brauchen Ihre Gäste also nicht lange alleine lassen. Und auch für das große Gruppenfoto haben wir eine super Lösung parat.
Es geht ins Innere
Nun geht es los mit dem köstlichen Essen. Vorher werden Sie bestimmt noch einige Worte an Ihre Gäste richten. Auch hier sind wir Ihnen gerne bei der Abstimmung behilflich. Ganz persönliche Gänsehautmomente sind auch die Reden der Trauzeugen, Brauteltern oder von Freunden. Gerne können Sie uns einen Ansprechpartner nennen mit dem wir uns absprechen, ohne dass sie überhaupt etwas davon mitbekommen.
Inklusiv-Getränkepaket
Purezza Tafelwasser
König Pils, Diebels Alt, Gaffel Kölsch frisch vom Fass
Benediktiner Weizen
alkoholfreies Bier: König Pils und Benediktiner Weizen, Malzbier
Bitter Lemon, Ginger Ale und Tonic Water
Coca Cola, Fanta, Sprite, Coca Cola zero
verschiedene Fruchtsäfte aus dem Hause “Van Nahmen”
Kaffee und Kaffeespezialitäten
dazu drei Tischweine
zzgl. Spirituosenauswahl und Longdrinks
z.B. Linie, Malteser, Jubiläums Aquavit, Obstbrände aus dem Hause „Schladerer“
Obstler, Grappa Nonino, Tequila, Haselnussgeist, Moosbur Korn
Wodka Abolut, Underberg, Averna, Jägermeister, Ramazotti, Kümmerling, Amaretto, Baileys, Moosbur Sauerkirsch, Moosbur Sauren, Sambucca Molinari, Ouzo, Vanillelikör, Dirty Harry, Lakritzlikör, Eierlikör vom Möllenhof nebenan, Pfläumchen, Berliner Luft, Asbach Uralt, Rhabarber, – und Maracujaschnaps
Rum: Havanna Club, Bacardi, Captain Morgan
Whisk(e)y:Jim Beam, Ballantines, Jack Daniel´s
Ihr Lieblingsschnaps ist nicht dabei- dann besorgen wir Ihn!
zzgl. einem Cocktail
Das Menü
Suppe, am Tisch serviert:
Niederrheinische Rindfleischsuppe
mit Klößchen, Eierstich und Blumenkohl
Vorspeisen:
Blatt-, Rohkost- sowie weitere marinierte Salate und Dressings
Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pesto
Räucherlachs im Crépemantel mit Kräuterschmand
Netzmelone mit Original Parmaschinken
Feine Scheiben vom Tafelspitz mit Grüner Sauce
Mit Thymianhonig gratinierter Ziegenkäse
Gedörrte Datteln im Speckmantel
Gegrilltes und mariniertes Gemüse „Antipasti“
Roastbeefröllchen, gefüllt mit Waldorffsalat
frisches Brot mit verschiedenen Dips
Hauptspeisen:
Filets vom Wildlachs in Safransauce
Rinderschmorbraten in eigener Sauce mit frischen Champignons
Filet vom Strohschwein im Ganzen gebraten
in cremiger Pfeffersauce
Geschnetzeltes von der Putenbrust in Currysauce, dazu gebackenes Obst
Hausgemachte Spätzle, Petersilienkartoffeln, Kartoffelgratin
buntes Saisongemüse
Dessert:
Schokoladenbrunnen mit frischem Obst und Marshmallows
Herrencreme und Panna Cotta
Mascarpone, Baiser und Himbeeren
Vanillecremeeis mit Salat von frischen Früchten und Schlagsahne
Und nach dem Essen? Change to party!
Im Partybereich wird getanzt, was die Musik hergibt und so laut sie
mögen. Für diejenigen, die es etwas ruhiger bevorzugen gibt es ein
schönes Plätzchen an der Theke.
Um Mitternacht überraschen Sie Ihre Gäste mit einem Imbiss.
Wir nehmen keine Raummiete und Ihre Hochzeit wird eine Party mit Open End.
Um Mitternacht bieten wir verschiedene Möglichkeiten an:
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot
Käsebrett mit frischem Stangenbrot
Mettwürstchen, frischem Mett oder Frikadellen
Die große Party am Abend
Sie wünschen sich eine ausgelassene Stimmung?
Die Gläser sollen klingen, die Teller tanzen und die Gäste singen?
Vielleicht ist ja das eine Idee?
Hier werden an verschiedenen Stellen im Haus „Snacks“ angeboten, die am Stehtisch gegessen werden können. Unser wunderschöner Thekenbereich mit seinen Sitzgelegenheiten wird natürlich mit einbezogen.
Auch sonst sollte es Sitzmöglichkeiten geben, aber eben nicht für alle.
Hier einige Vorschläge für das leibliche Wohl, aus dem man sich, je nach Gästezahl 3-7 „Snacks“ aussuchen sollte:
Leberkäse vom Wildschwein mit süßem Senf, ofenfrischen Laugenbrezeln und warmen Kartoffelsalat
Unsere berühmte Currywurst mit Stangenbrot
Knusprige Reibekuchen mit Graved Lachs, Rübenkraut und Apfelmus
Französischer Stand mit Zwiebelkuchen, Flammkuchen, Käse, Trauben und Feigensenf
Niederrhein- Burger mit leckerem Schweinebraten und Krautsalat im Brötchen
Tafelspitz in eigener Brühe mit Remoulade und Kartoffeln
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce und Pommes frites
Und etwas Süßes zum Schluß geht immer:
Herrencreme mit Rum oder Grafschafter Quarkspeise mit Roter Grütze und Pumpernickel
Gerne machen wir Ihnen hier ein Pauschalangebot, bei dem auch hier gilt: Bei uns können Sie so lange und so laut feiern, wie Sie möchten.
Weckmannessen
in adventlicher Atmosphäre
- mit einem leckeren Rosinenweckmann in mittlerer Größe
- dazu Käse & gekochten Schinken, Butter und Schwarzbrot
pro Person 8,50 €
- zusätzlich roher Schinken und feine Leberwurst
pro Person 11,00 €
Niederrheinische Kaffeetafel
- mit Graubrot, Weißbrot, Schwarz- und Körnerbrot
- rohem und gekochtem Schinken
- Mettwurst
- Leber- und Blutwurst
- kleine Frikadellen
- junger Holländer Käse
- und viele weitere Käsesorten
- Reibekuchen mit Rübenkraut & hausgebackener Apfelkuchen
Kaffee, Tee oder Kakao soviel Sie mögen
pro Person: 18,00 €
ab 25 Pers. 17.00 €
ab 50 Pers. 16.00 €
Grünkohlessen mit Mettwurst
pro Person: 9,50 €
... oder ...
mit Mettwurst, Rippchen, Kassler, Frikadellen
Haxenfleisch (3 Fleischgerichte zur Wahl)
pro Person: 13,00 €
Endivieneintopf
mit Rippchen, Bratwurst und gebratener Blutwurst
pro Person 14,00 €
Alle Angebote auf dieser Seite gelten ab 10 Personen und nur auf Vorbestellung.
Die Stille hören. Ruhe und Konzentration finden. Für kreatives und effektives Arbeiten ist bei uns der ideale Ort.
Mitten in der Natur und trotzdem nur 4 Minuten bis zur Autobahn und von dort aus ganz schnell im Ruhrgebiet.
Lichtdurchflutete Tagungsräume bieten Platz für 10- 150 Personen.
Kostenfreies WLAN und Internetzugang ist natürlich in allen Räumen mit dabei. Vielfältige Teambuilding- und Outdoor-Aktivitäten zu jeder Jahreszeit und in einzigartiger Umgebung werden Ihre Teilnehmer begeistern - der Erfolg Ihrer Veranstaltung ist garantiert!
Hotelzimmer sind im Ort vorhanden.
Mineralwasser und Säfte stehen im Raum zur Verfügung
9:00 Uhr Come together mit belegten Brötchen und Kaffeebar
12:00 Mittagessen als Tellergericht oder Büffet
14:00 Uhr Ende der Veranstaltung
Preis pro Person: 38,-€
ab 50 Pers. 36,50 €
ab 100 Pers. 34,50 €
+ Kaffeepause mit hausgemachtem Kuchen
17:00 Uhr Ende der Veranstaltung
Preis pro Person: 45,-€
ab 50 Pers. 43,- €
ab 100 Pers. 40,50 €
Wir sind Ihnen gerne jederzeit behilflich bei der Planung Ihrer Veranstaltung.
Dies ist nur ein Beispiel, natürlich können Uhrzeiten und das Speisen-, und Getränkeangebot variieren.
Wir freuen uns Sie in unserem Haus begrüßen zu dürfen.