Ihre Gastgeber

Wer kennt Iris nicht?

Trotzdem möchten wir mit unserer guten Seele des Hauses beginnen...

Leere Gläser sind ihr ein Graus, ein gesundes Grundtempo beim Bedienen ihre Voraussetzung und nach langen Feiern ist sie am anderen Morgen als Erste wieder zur Stelle "nützt ja Nichts" !

Zwischen Ihrem Perfektionismus, ihrer Liebe zum Detail und der Organisation des Thekenbetriebs bleibt immer ein offenes Ohr für unsere Gäste - so manche Neuigkeit erfährt sie nicht erst aus der Zeitung -. Unsere Gäste erfreuen sich an ihren tollen Blumen und unsere Köche lieben sie für ihre Kräuter - natürlich aus dem eigenen Garten!

Nur für ihre 6 Enkelkinder lässt sie alles stehen und liegen und ist immer zur Stelle.

Ihr absoluter Leitspruch, den sich alle (früher oder später ) einverleiben müssen: Never walk with empty hands - Liebe Iris, liebe Mama wir sind froh das wir Dich haben!

Andre – der Neue im Koch-Team

Frisch und Knackig wie das Gemüse was er verarbeitet, aber fast schon ein alter Hase (und extremer Wildliebhaber ) im Team, so gut hat er sich bei uns eingelebt!

So ist er bereits nach kurzer Zeit eine unerlässliche Hilfe geworden! Sein gutes Gewürzhändchen, seine Kreativität und seine Vorliebe für gute Produkte und regionale Lebensmittel schmeckt man einfach

Beim Kochen gerne mal ein Liedchen auf den Lippen und selbst bei größtem Stress immer gutgelaunt – unser Sunnyboy der Küchencrew

Immer gewillt dazuzulernen, überrascht er uns ganz oft mit neuen Kreationen – „schmeckts?“

Jaaaa – wir wollen noch viel mehr davon

Mehmet unser unverzichtbares Urgestein....

Getränke- und Essenswunsch erfragt er bei unseren Stammgästen nur aus Höflichkeit- die eigentliche Bestellung weiß er nämlich schon vorher.

Den Schalk im Nacken und ein verschmitztes Lächeln auf dem Gesicht, so kennen und lieben wir Ihn.

Seine guten Weinempfehlungen sind heiß begehrt und sorgen regelmäßig für feucht fröhliche Abende "man muss sich ja durchprobieren" ist hier sein guter Ratschlag.

- immer auf Zack und beim A la Carte Geschäft hat er das Sagen!

An seinen freien Tagen wird er von den Gästen schmerzlichst vermisst - "ich bin doch immer wieder gekommen" - jaaa und wir freuen uns jeden Tag dich wiederzusehen

Von Geburt an dabei, bei den Gästen beliebt und bei den Kollegen geschätzt- Elena.

Sie kennt hier jeden Winkel, hat unzählige Hochzeiten und Familienfeiern miterlebt und kennt unser Familienenbussiness aus dem FF- ist sie doch ein ganz entscheidender Teil des Ganzen!

Zur Stelle wenn helfende Hände gebraucht werden, schmeißt sie auch eine Hochzeitsgesellschaft ohne mit der Wimper zu zucken- natürlich dabei immer ihr tolles Lächeln aufgesetzt!

Genau so flott wie sie in den Springparcouren unterwegs war, fegt sie auch durch unser Restaurant "uns bezahlt hier keiner fürs bummeln".

Ihr gutes Auge fürs Schöne, ihre Geradlinigkeit sowie ihre Zuverlässigkeit machen sie als feste Stütze bei fast jeder größeren Entscheidung rund um "Familie Höfer" einfach unersetzbar!

Mit Ihrem einmaligen Humor, den flotten Sprüchen und Ihrer liebevollen Art ist sie außerdem die unangefochtene Lieblingstante unserer Kinder - bei Tante Ela ist immer ein Bettchen frei.

Liebe Elena- einfach vielen Dank, dass du seit so vielen Jahren ein Teil des Ganzen bist- auch weit darüber hinaus- und wir immer auf dich Zählen können - Danke

Unsere bezaubernde Jeanni – kreativ, lustig und einfach liebenswert – und das erfreut unsere Kinder sowie unsere Gäste gleichermaßen. Schon früher im Team unbezahlbar und nach einer kleinen kreativen Pause endlich wieder bei uns!

Auf den vielen Hochzeiten, die sie mit unseren Gästen und uns feiert, leitet sie die Party bis zum Sonnenaufgang- einen kurzen (oder auch längeren ) Smalltalk mit den Gästen lässt sie sich dabei nicht nehmen… „gehört doch dazu oder?“.

Stimmt und deshalb gehörst du zu uns – schön dass wir Dich haben

wir nennen Sie liebevoll unsere "Küchenmutti" (in manchen Situationen aber auch Barbara Blocksberg ;)) - Barbara -

Sie ist schon "immer bei uns" und kennt hier jeden Topf und Deckel.

Stressresistent wie kaum ein zweiter und als unsere ungekrönte Weltmeisterin im Schnibbeln, regiert sie "Ihre" kalte Küche und sorgt unermüdlich dafür, dass die Salattheke mit den tollsten Kreationen befüllt ist und auch die süßen Leckereien auf dem Dessertbuffet entstammen Ihrem Rührstab - daher, aber nicht nur deswegen - ist sie natürlich auch bei unseren Kindern sehr beliebt

Nebenbei findet sich natürlich auch immer etwas Zeit um die Kollegen mit allerlei Lebenstipps zu versorgen- Kindererziehung und Beziehungsratschläge gehören hier sicher zu Ihren Steckenpferden - aber eigentlich kennt sie sich in wirklich allen Bereichen aus

Als längste Mitarbeiterin des Küchenteams, gibt es bei der Einarbeitung für Niemanden ein Vorbeikommen an unserer guten Barbara, kennt sie doch die Abläufe aus dem FF

Wenn die Hütte richtig brennt, ist Sie der Fels in der Brandung und darf daher auf keiner Großveranstaltung fehlen! "Läuft doch, da brauche ich mich nicht aufregen" - genau liebe Barbara du trägst einen riesigen Anteil dazu bei - toll das du bei uns bist!

Ein Mann ein Wort- oder aber "Chefin- wir hatten drüber gesprochen". Unser Chefkoch Maik

Er schwingt seinen Kochlöffel wie kein anderer und einen Plan B gibt es nicht- Plan A wird eingehalten und da sollte besser niemand dran rütteln. Absoluter Perfektionist der (nicht nur in der Küche) nichts anbrennen lässt.

Gelernt bei den Sterneköchen dieser Welt, zaubert er mit seiner Kreativität und seinem Geschick die schönsten Kreationen auf den Teller- und damit ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste

.

Pingelig in SEINER Küche- so findet er den kleinsten Schnittlauchhalm auf dem Boden "vorher Haut hier keiner Ab"!

Lieber Maik - du nennst uns deine zweite Familie - wir sehen das genau so vielen Dank für alles

Charlotte- schon irgendwie immer dabei, pfiffig, gut gelaunt, scharfer Blick fürs Wesentliche und unsere ungekrönte Spitzenreiterin wenn es um Trinkgeld geht

Ob Service, Küche oder Gästebetreuung- Charlotte ist überall eine geschätzte Kollegin. Das Beste ist, sie kann kommen und gehen wann sie möchte, ganz nach Lust und Laune ...

...und das ist auch gut so! Liebe Charlotte, mach einfach noch gaaaanz lange was du möchtest - die Hauptsache ist du bist glücklich dabei, dann sind wir es auch