Liebe Gäste,


Wir freuen uns so sehr, Sie wieder in unserem Hause verwöhnen zu dürfen.

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Ihre Familie Höfer & das Team vom Waldrestaurant










 
Vom 30.11.2021 15:08 Uhr

Wer sind eigentlich die Menschen hinter der Maske? Damit Ihr uns auch (hoffentlich gaaanz schnell) ohne Maske wiedererkennt zeigen wir Euch unser schönstes Lächeln😍 Da für uns regionale Produkte 🌾von überaus großer Bedeutung sind und wir mit Vorliebe die regionalen Landwirte unterstützen, haben wir dazu extra ein Expertenteam am Werk💪. Die beiden kennen jedes Feld und deren Besteller im Umkreis von 15 km von Sonsbeck. Die dazugehörigen Trecker 🚜 werden mit geschlossenen Augen am Motorengeräusch erkannt, die LZ-Rheinland (Landwirtschaftliche Zeitung) schon seit Generationen abonniert und über die Ergiebigkeit der Ernte wird schon vor der Aussaat rege spekuliert☝️. Nach einem mehr oder weniger ergiebigen Regenguss – okay eigentlich nach jedem Schauer – begrüßen die beiden sich mit „Na, wieviel Millimeter waren es bei dir“ und eigentlich ist der Buienradar sowieso der ständige Begleiter... Die Hofarbeit ist ein ständiges Auf und Ab der Gefühle und zwischen der „absoluten Katastrophe“ und „super Ergebnissen“ liegen meist nur wenige Arbeitsminuten😇.. Einzig beim favorisierten Treckerhersteller scheiden sich hier die Geister, wobei seitdem bei Papa Julian auf dem Hof ebenfalls ein John Deere Einzug gehalten hat, werden selbst bei diesem Thema die Diskussionen leiser -wir bleiben da natürlich gänzlich neutral 😉 - die Rede ist ganz klar von Stephan und Karl. Die Beiden sind eher fürs Grobe zuständig und sofern es die Arbeit im Stall und auf den Feldern 🧑‍🌾zulässt, natürlich immer zur Stelle! Mit Rat und Tat bei der Sache und bei der Auswahl unserer Speisekartoffeln (Annabelle – die Schöne!) haben die beiden das Sagen. Ein ausgiebiges Testessen🍽 ist danach ein absolutes MUSS und wird von beiden mehr als gerne angenommen. Für Karl ist Onkel Stephan – ehemaliger Kappeskönig aus Uedemerbruch und auch schon mal als Bester-Mäster gekürt 🏆 – natürlich (direkt nach Papa) das absolute Vorbild- übrigens auch in der Leidenschaft zum Fußball⚽️! und so würde es uns nicht wundern, wenn Karl die Gummistiefel dem Kochlöffel vorzieht🤷‍♂️! Wie auch immer, Hauptsache ihr brennt weiter so sehr für das was ihr tut😍! ❤️❤️❤️ #wirsindhöfer #essennurbesser #dassindwir #familienunternehmen #wirliebenwaswirtun #natürlichhöfer #höfer #waldrestaurant #regional #sonsbeck #alpen #geldern #xanten